Céleri Confit, Médaillons de Lotte, Citron Vert et Paprika
L'Oeuf à 64°, Garniture Bourguignonne et Bouzy Rouge
Langoustine Juste Saisie, Pomme de Terre au Jus de Rôti et Sauce Parmentière
Barbue de Ligne, Pequillos et Petits Légumes, Sauce Yuzu
Filet de Pigeon Rôti, La Cuisse Confite et Crémeux au Maïs
Selle d'Agneau de La Champagne en Croûte de Falafel, Jus Corsé à la Menthe
Biscuit Moelleux, Moka Dulcey et Crème Glacée au Café Blanc
Ganache Montée à la Fraise de Revigny, Biscuit Madeleine et Glace à l'Huile d'Olive
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jours - Mentions Légales
Cochet Concept