** L'hôtel est fermé les dimanches et les lundis, nos restaurants sont fermés les samedis à midi, les dimanches et les lundis pour congés hebdomadaires. Nos services sont fermés du dimanche 10h30 au mardi 09h30**
La carte du Bistrot Les Temps Changent
Entrée/Plat/Dessert : 41 € Entrée/Plat OU Plat/Dessert : 32 €
Melon de Champagne-Ardenne, Ratafia et Jambon de Parme 18 mois
Les Tomates de la Ferme de la Borde et Burrata des Pouilles
Salpicon de Betteraves Rouges, Condiments et Copeaux de Parmesan
Oeuf Meurette au Champagne
Nougat de Foie Gras de Canard de la Ferme des Saturnins aux Fruits Secs et Chutney Oignons Rouges
(supplément 8€)
Pavé de Thon aux Epices Douces, Courgettes et Piquillos
Filet de Lieu Noir, Polenta Crémeuse, Jus de Rôti au Laurier
Filet MIgnon de Cochon, Pommes de Terre Mitrailles et Champignons, Sauce Balsamique
Magret de Canard Rôti, Haricots verts, Sauce au Pinot Noir des Bords de Marne